E´sener Dinkelbrot Dinkelvollkornbrot

E´sener Dinkelbrot
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4,79 €* / 500 g  
(9,58 € / 1 kg)
-+

Artikelnummer
403258600101
Marke
E'sener, Härdtner Spezialitäten
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Baden-Württemberg
Allgemein
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.
Zutaten
Frisch gekeimter DINKEL**1), Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot**1), Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*
Allergene Zutaten: Gluten
1)Dinkel ist eine WEIZENart; *aus kontrolliert biologischem Anbau; **aus biologisch-dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Dinkel optimal gekeimt nach dem OWISAN-Keimverfahren Natursauerteigführung
Besonderheiten
100% Dinkel - Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte und daher wirklich allergenarme Dinkelsorten. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Lagerungshinweis
In ungeöffnetem Zustand nicht kühl lagern; Einzelne Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Packung sofort wieder verschließen

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
4Tage
Salzart
Steinsalz
Triebmittel
Hefe, Natursauerteig
Mahlgrad
Vollkorn
Getreidesorten
Dinkel
Haltbarmachung
halbkonserviert
Packungsart
Standardgröße
Palmfett, Palmöl
nein

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Dinkelvollkornbrot
Inverkehrbringer
[Härdtner Spezialitäten GmbH]; [Gottlob-Banzhaf-Str. 18], [74172] [Neckarsulm], Deutschland

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1 Scheibe
Portionsgröße
50g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
862 kJ / 204 kcal
Fett
0,9g
davon gesättigte Fettsäuren
0,15g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,24g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,48g
Kohlenhydrate
37,1g
davon Zucker
<0,2g
davon Lactose
<0,2g
Ballaststoffe
7,2g
Eiweiß
8,3g
Salz
0,972g
Broteinheiten
3,1BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Energie kJ
431kJ
Energiegehalt in kcal
102kcal
Fett
0,45g
davon gesättigte Fettsäuren
0,08g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,12g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,24g
Kohlenhydrate
18,55g
Ballaststoffe
3,6g
Eiweiß
4,15g
Salz
0,486g
Broteinheiten
1,55BE

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Broteinheiten
1,55%

Vitamine & Mineralien
Folsäure
191,0µg

Vitamine & Mineralien bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure
96µg

Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure
48%

Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Haselnuss, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Gemüse / Hülsenfrüchte, Koriander, Mais, Umbelliferae, Zimt
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Sellerie, Cashewnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Fruktose, Kakao, Pfeffer, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Dinkel, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
koscher
nein
glutenfrei
nein
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
fettarm
ja
milchzuckerarm
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE, PA
Verpackungsart
Packung

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch, mild
Konsistenz
saftig

Inverkehrbringer
[Härdtner Spezialitäten GmbH]; [Gottlob-Banzhaf-Str. 18], [74172] [Neckarsulm], Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
Ein Auszug unseres Liefergebietes:
45897 Gelsenkirchen Horst 45964 Gladbeck Ellinghorst 46145 Oberhausen Tackenberg 46049 Oberhausen Lirich-Süd 46049 Oberhausen Marienkirche 46049 Oberhausen Stadtmitte 46145 Oberhausen Stadtmitte 45899 Gelsenkirchen Beckhausen 46117 Oberhausen Stadtmitte 46045 Oberhausen Marienkirche 46284 Dorsten Holsterhausen 45883 Gelsenkirchen Feldmark 46242 Bottrop Fuhlenbrock 46117 Oberhausen Borbeck 45964 Gladbeck 46119 Oberhausen Sterkrade-Mitte 46049 Oberhausen Alstaden-Ost 46049 Oberhausen Alstaden-West 46047 Oberhausen Marienkirche 46145 Oberhausen Sterkrade-Nord 46117 Oberhausen Osterfeld-West 46240 Bottrop Boy 46147 Oberhausen Alsfeld 46145 Oberhausen Klosterhardt-Nord 45899 Gelsenkirchen Horst 46145 Oberhausen Königshardt 46117 Oberhausen Sterkrade-Mitte 46149 Oberhausen Sterkrade-Mitte 46049 Oberhausen Altstadt-Mitte 46539 Dinslaken Oberlohberg